Plodovi.hr – održiva dostava svježih proizvoda uz ekološke termoizolacijske kutije

Jan 27
Igor Barišić, osnivač Plodovi.hr, zajedno sa svojim timom logističkih stručnjaka, uspješno je unaprijedio dostavu svježih lokalnih proizvoda kroz implementaciju ekoloških termoizolacijskih kutija, čime su dodatno smanjili ekološki otisak i podigli standard transporta temperaturno osjetljivih namirnica.
Plodovi.hr je digitalna platforma koja okuplja više od 130 malih hrvatskih proizvođača i omogućuje im zajednički izlazak na tržište kroz jedinstveni agregirani kratki lanac opskrbe. Kupcima, od obiteljskih kućanstava do škola i restorana, platforma nudi jednostavan pristup svježim, lokalnim i provjerenim proizvodima. Ono što tvrtku čini posebnom jest spoj tehnologije, logistike i održivosti, a održivost je temeljna vrijednost u svakom segmentu poslovanja.
Razvoj i uvođenje ekoloških termoizolacija bio je prirodan korak u skladu s misijom tvrtke. Dosadašnja izolacijska rješenja generirala su značajne količine nereciklabilnog otpada, a održavanje stabilne temperature za svježe proizvode, osobito prilikom međunarodnih pošiljki, predstavljao je veliki izazov. Akademija Održivosti pružila je idealnu priliku za implementaciju rješenja koja su ekološki prihvatljiva, pouzdana i u skladu s dugoročnom vizijom tvrtke.

Q&A PLODOVI.HR

1. Kako biste ukratko opisali Plodovi.hr i što vas čini posebnima?
Plodovi.hr je platforma koja omogućuje malim proizvođačima zajednički izlazak na tržište i smanjenje operativnih i marketinških troškova. Ono što nas čini posebnima je spoj tehnologije, logistike i održivosti: razvijamo vlastitu platformu Plodie.com, optimiziramo dostavne procese i potičemo lokalnu ekonomiju, a održivost nam je temeljna vrijednost.

2. Što vas je motiviralo da se prijavite na Akademiju Održivosti?
Prijavili smo se jer želimo dodatno unaprijediti održivost našeg logističkog modela, posebno pakiranja svježih proizvoda. Tražili smo rješenje koje će smanjiti ekološki otisak, podići standard kvalitete transporta temperaturno osjetljivih proizvoda i odgovoriti na zahtjeve naših kupaca koji traže održiva rješenja i minimalan otpad ambalaže. Akademija je omogućila implementaciju ekoloških termoizolacija u skladu s našim vrijednostima i dugoročnom vizijom stvaranja održivog i uključivog kratkog lanca opskrbe.

3. Koji su bili glavni izazovi u području održivosti ili logistike prije ulaska u program?
Prije implementacije koristili smo standardne kartonske kutije i izolacijske materijale poput stiropora i reciklažnog tekstila. To je dovodilo do nestabilnosti temperature, povećanog rizika od reklamacija i logističke neefikasnosti zbog višeslojnih zaštitnih pakiranja. Kupci su naglašavali da ambalaža stvara previše otpada i da je nepraktična za odlaganje, osobito veći kupci poput škola i restorana. Cilj nam je bio pronaći termoizolacijski materijal koji je ekološki prihvatljiv, pouzdan i usklađen s našom misijom razvoja održivih kratkih lanaca opskrbe.

4. Zašto ste se odlučili za ekološku termoizolaciju?
Odlučili smo se za ekološku termoizolaciju jer je održivost sastavni dio našeg poslovnog modela. EcoMat rješenje omogućilo nam je smanjenje otpada, povećanje kvalitete transporta i poboljšanje korisničkog iskustva, posebno kod škola, restorana i drugih institucija koje traže održiva rješenja. Ovo je bio prirodan korak u skladu s našom dugoročnom strategijom razvoja digitalno naprednih, ali i ekološki odgovornih kratkih lanaca opskrbe.
5. Kako je prije izgledao proces pakiranja i dostave svježih proizvoda?
Prije implementacije ekoloških termoizolacija, Plodovi.hr koristio je kombinaciju standardnih kartonskih kutija i klasičnih izolacijskih materijala poput stiropora i jednostavnih hladnih elemenata, koji nisu bili optimalni za dulje transportne rute. Proces pakiranja zahtijevao je dodatno ručno osiguravanje paketa, a stabilnost temperature nije uvijek bila jednaka, posebno kod dostava u udaljenije dijelove Hrvatske ili kod međunarodnih pošiljki putem kurirskih službi.

6. Koje ste probleme najčešće imali prije uvođenja mjere?
Najizraženiji izazovi odnosili su se na povremena odstupanja temperature tijekom transporta, što je predstavljalo poseban rizik za mliječne proizvode i svježe delikatese. Tijekom ljetnih mjeseci povećavao se rizik od reklamacija, dok je sama logistika bila operativno neefikasna jer je standardna ambalaža zahtijevala više zaštitnih slojeva kako bi se postigla zadovoljavajuća termo stabilnost. To je dodatno povećavalo vrijeme pakiranja i volumen otpada.

7. Koju ste ambalažu koristili prije EcoMat rješenja?
Prije uvođenja EcoMat rješenja koristili smo klasične kartonske kutije u kombinaciji s različitim izolacijskim materijalima, uključujući stiropor, karton za jaja i reciklažni tekstil. Iako funkcionalni, ti materijali nisu bili održivi te su kod krajnjih kupaca stvarali veliki volumen nereciklabilnog otpada.

8. Kakve ste povratne informacije dobivali od kupaca?
Kupci su često isticali da stara ambalaža stvara previše otpada i da je nepraktična za odlaganje. Kod većih kupaca, poput škola, restorana i hotela, količina neodrživog otpada bila je posebno izražena. Istovremeno su jasno komunicirali da bi cijenili održivo, reciklabilno i vizualno urednije rješenje koje je jednostavno za korištenje i ne zauzima puno prostora nakon otvaranja paketa.

9. Zašto ste se odlučili upravo za ekološku termoizolaciju kurirskih kutija?
Odluka o uvođenju ekološke termoizolacije proizašla je iz činjenice da je održivost sastavni dio poslovnog modela i misije Plodovi.hr. Kao platforma koja kroz agregirani kratki lanac opskrbe svakodnevno isporučuje svježe proizvode kupcima diljem Hrvatske i EU, suočili smo se s problemom velikih količina nereciklabilnog otpada koje su stvarala dosadašnja rješenja. Ekološka termoizolacija omogućila nam je smanjenje ekološkog otiska, povećanje kvalitete transporta i bolje korisničko iskustvo, posebno kod škola, restorana i drugih institucija koje sve više traže održiva rješenja. Mjera je bila logičan korak u skladu s našom dugoročnom strategijom razvoja digitalno naprednih i okolišno odgovornih lanaca opskrbe.